OLI I AIGU I FIGUES PER BERENA

OLI I AIGU I FIGUES PER BERENA

Hemos dado en el clavo, a partir del próximo verano dictadura de cuartel para los turistas, suena a tomadura de pelo, pero cierto grupo político, d´Ezquerra Republicana recomienda la comida menorquina, con su eslogan Turismo d’identidad, por lo visto no saben que esto ya lo venimos haciendo desde que los primeros turistas pisaron Menorca, no se en que isla viven los d’Esquerra Republicana pero aquí a los turistas les hemos mostrado y les seguimos enseñando el folclore menorquín, los monumentos megalíticos, la artesanía del calzado, nuestras destilerías del Gin, la bisutería, la elaboración del queso, las fiestas tradicionales y populares, nuestros vestigios romanos, fenicios, árabes, ingleses, franceses, los maravillosos paisajes, la gastronomía y un sin fin de cosas etc. Así que la identidad no nos la tienen que enseñar los de Izquierda Republicana, lo malo es que por otro lado la perdemos imponiéndonos el catalán, olvidando que somos menorquines, eso es para mí perder la identidad. En cuanto a la comida menorquina para atraer al turista, como consejo esta bien, pero no creo que esto sea la solución, imagínense que les diéramos algunos platos súper típicos para comer como arroz de la terra, una cabeza de cordero al horno con patatas, grichera de peus de porc, truñellas en salse de llet, me parece que los turistas huirían despavoridos. También deberían saber que los turistas vienen a (Spain) España a una de las 17 comunidades, donde cada región tiene su cultura gastronómica, nosotros pertenecemos a la comunidad de las Islas Baleares, lo digo por si lo han olvidado. Si que es verdad que la cocina menorquina es muy rica, y hay gente que no la conoce, pero ¿que haríamos si no tuviéramos paella? O ¿unos callos por ejemplo? O ¿casi toda la pastelería de diversas regiones de la península? O ¿La crema catalana? Y ¿el original gazpacho andaluz? En fin no se que pensar, estas cosas a uno le causan confusión o por lo menos me la causan a mi, imagínense por un momento si eso fuera así, habría que aplicarlo a los bares, restaurantes, a los hoteles, a los supermercados, panaderías, pastelerías, Burgers, kebabs, restaurantes chinos, italianos, y luego ya que estamos en ello, en las tiendas de vestir vender solo ropa menorquina y ecológica sin olvidarnos de las albarcas etc. etc.
A los turistas tanto nacionales como extranjeros tienen sus gustos y preferencias a la hora de comer, y si quieren comida menorquina hay restaurantes especializados en este tipo de comida por toda la isla, ¿quien no ha probado todo tipo de pescados en las deliciosas calderetas tanto de pescado o de marisco? O ¿los arroces caldosos? Hay un sin fin de platos menorquines en los menús de los restaurantes y no olviden que a menudo se hacen muestras de cocina menorquina sobre todo en Mercadal. Además tendrían que saber que el turista ingles es muy especial, y si quiere huevos con bacón para desayunar o pollo al curry para almorzar hay que complacerle y darle lo que le gusta, y no debemos olvidar que hemos sido ingleses durante 75 años y algo debemos tener de su cultura gastronómica, por ejemplo los pudines (gricheras), y además sepan que son muy tradicionales y no van a cambiar por mucho que nos empeñemos, figúrense toda Europa conduce por la derecha menos el Reino Unido que lo hace por la izquierda, claro que no todos los turistas son ingleses, pero en general el turismo sea nacional o internacional prefiere todo lo que es cocina española, tanto si es menorquina como andaluza o madrileña y como no la comida Internacional, y con esto quiero decir que al turista hay que tratarlo como si estuviese en su casa, o mejor si es posible, si queremos que nos vuelvan a visitarnos en años venideros. En cuanto a las estrategias que mencionan sobre el turismo sostenible basado en la identidad o hacer turismo sin autoestima, esto para mi solo son palabras rebuscadas que no conducen a ninguna parte y luego para acabar el mismo cuento de siempre, el famosísimo cambio climático, como si se sacaran un As de la manga, y díganme ¿Qué tiene que ver el cambio climático? Yo que ustedes leería la crónica de Pep Mir del pasado Lunes día 2 sobre el dichoso cambio climático, otra cosa y del glaciar Argentino Perito Moreno ¿Qué pasa con el? Pues crece tres metros diarios ¿Dónde esta el calentamiento global? Debo decir que yo no lo se. Y volviendo al tema del turismo, saben lo que yo haría para salir de la crisis, además de que los turistas comiesen lo que quisieran.
Abarataría los vuelos tanto nacionales como internacionales, intentaría recuperar el turismo escandinavo, y el turismo del Este,
e intentar mantener el turismo ingles y alemán, limpiar las playas como es debido, abrir todos los accesos a las playas incluida Pregonda, acercar los aparcamientos lo mas cerca posible de las playas para que la gente mayor y los niños no tuviesen que andar el largo y kilométrico recorrido entre el aparcamiento y la playa, quitar los carteles intermitentes de libre o completo ya que me parece bochornoso, lo que hay que hacer es agrandar los aparcamientos, ensanchar los caminos para llegar en autobús a las playas vírgenes, poner chiringuitos de madera acorde con el paisaje sin olvidarnos de los lavabos, desdoblar la carretera general, hacer el puerto como se había proyectado en un principio y no ese mini puerto, fomentar el turismo religioso, poner lugares de ocio como discotecas para la gente joven, multicines, boleras, campos de golf, ampliar los puertos deportivos, poner mas campings, y ya que estamos en ello fomentar el senderismo por el famosísimo cami de cavalls ¡ah¡ eso si solo para gente joven. Pero esto en Menorca es (batre ferru fred) martillar yerro frió imposible de doblar. Y para acabar debo decir que mientras gobiernen las minorías en coalición Menorca caerá en picado y perderá además de su economía, la ilusión, y su encanto volviéndose triste y aburrida. Verdaderamente una lastima. Jose M Cleofe